W porównaniu z danymi fizycznymi dotyczącymi wydajności stali nierdzewnej i stali węglowej, gęstość stali węglowej jest nieco wyższa niż stali nierdzewnych ferrytycznych i martenzytycznych oraz nieco niższa niż stali austenitycznych stali nierdzewnych; oporność oparta jest na stali węglowej, ferrytycznej i martenzytycznej. Wzrost zamówienia z austenityczną stalą nierdzewną; kolejność współczynnika rozszerzalności liniowej jest również podobna, austenityczna stal nierdzewna jest najwyższa, a stal węglowa jest najmniejsza; stal nierdzewna, stal ferrytyczna i martenzytyczna są magnetyczne, a austenityczna stal nierdzewna jest niemagnetyczna. Jednakże, gdy utwardzanie na zimno powoduje przemianę fazową magnetytu, generuje magnetyzm. Metoda obróbki cieplnej może być wykorzystana do wyeliminowania tej struktury martenzytycznej i przywrócenia jej właściwości niemagnetycznych. W porównaniu ze stalą węglową austenityczna stal nierdzewna ma następujące cechy:
1) Wysoka szybkość katodowa, około 5 razy większa od stali węglowej.
2) Duży współczynnik rozszerzalności liniowej, 40% większy niż stal węglowa, a wraz ze wzrostem temperatury wartość współczynnika rozszerzalności śruby ze stali nierdzewnej odpowiednio wzrasta.
3) Niskie przewodnictwo cieplne, około 1/3 stali węglowej.